Güncel Haberler

Çukurören biberine kuraklık etkisi: Üretim alanı azaldı

Bilecik merkeze bağlı Çukurören köyünde yetiştirilen coğrafi tescilli Çukurören acı kırmızı biberin üretim alanı kuraklık nedeniyle yarı yarıya azaldı.

Köyde 37 çiftin yaklaşık 160 yıllık ata tohumlarıyla yetiştirdiği Çukurören biberi, mayıs ayında ekimi yapılıyor ve eylül-kasım ayları arasında hasadı yapılıyor.

Biberler hasat edildikten sonra iplere dizilip, kurutulup köy evlerinin balkon ve dış duvarlarında öğütülerek başta Ege Bölgesi ve İstanbul olmak üzere birçok şehre gönderiliyor.

2023 yılında 260 dönüm, geçen yıl ise 200 dönüm alanda ekim yapılan biber ekim alanı, iklim değişikliğine bağlı kuraklık nedeniyle bu yıl 100 dönüme düştü.

“Bu yıl istenilen düzeyde yağış olmadı”

Çukurören Köyü Muhtarı Muhittin Dündar, biberin aromasını toprağın etkilediğini söyledi.

Bu nedenle başka yerlerde yetiştirilirse ürünün tadının değiştiğini belirten Dündar, Çukurören biberinin yemeklerin lezzetini artırdığını söyledi.

Dündar, barajların doluluk oranının ciddi oranda azalması nedeniyle bu yıl 100 dönümlük alanda üretim yaptıklarını söyledi.

Kuraklığın Çukurören biberine etkisi: Üretim alanı azaldı

Bu durumun verimi yarı yarıya düşürdüğünü belirten Dündar, şöyle konuştu: “Bir dekardan 2 ton ürün alıyorsunuz. Su azaldıkça maliyet artıyor ve su sıkıntısı yaşanıyor. Geçen yıl bu kadar kurak değildi. Az yağmur yağıyordu. Bu yıl yağış istenilen seviyede olmadı. Havalar sıcakken verim fazla değildi.” dedi.

Dündar, biber üretim süreciyle ilgili şunları söyledi:


“Mart ayında tohumları çimlendiriyoruz. Nisan ve mayıs aylarında sebze bahçelerine ekiyoruz. Bu 1-2 ay devam ediyor. Ağustos ortasında biberler kırmızılaşmaya başlıyor. Eylül ayında hasadına başlıyoruz, ipe dizip kurumaya bırakıyoruz. Kendimiz de pazarlıyoruz.”

Üreticilerden Mehmet Acar da su kıtlığı nedeniyle verimliliğin ciddi oranda düştüğünü söyledi.

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu